湖北日报讯（记者胡琼瑶）挑选鸡蛋的时候，是不是特别纠结？到底什么样的鸡蛋才是土鸡蛋？别着急，全国第一个土鸡蛋团体标准在湖北诞生，并于2019年12月30日正式实施。

我省是禽蛋大省，禽蛋产量居全国第六位，常年养殖蛋鸡约1.7亿只。一直以来，由于“土鸡蛋”没有统一标准，市场上的“土鸡蛋”标识不清、鱼龙混杂。包装上，标注多是产地、无农残、健康养殖和营养价值等信息，既无行业标准，也无国家标准，让消费者真假难辨。

从去年开始，农业部门、科研院所、省家禽业协会和企业着手酝酿此事。经过两年精心筹备，湖北“土鸡蛋”团体标准终于出炉。该标准由省金沙银河全部网站厅农产品质量安全监管处组织、湖北省家禽业协会牵头，召集省内畜牧部门、科研院所、行业协会、蛋鸡养殖和鸡蛋销售企业负责人共同研究制定湖北土鸡蛋团体标准。从此，我省家禽协会的200多家成员单位将严格依标生产、包装和销售。

该标准规定了土鸡蛋生产的土鸡品种、饲养方式与产品分类、饲养管理、质量与安全卫生要求，以及产品包装、运输、贮存、标签标识。将土鸡定义为“列入国家家禽遗传资源的地方品种鸡”和“利用地方鸡资源培育出来的鸡种”；将土鸡蛋定义为“地方鸡及由其改良的地方鸡种产的蛋”。根据饲养方式不同，笼养土鸡蛋、地面散养土鸡蛋和生态放养土鸡蛋三类均属于土鸡蛋。

“不再凭感觉挑选土鸡蛋，认准标识，让老百姓买得清清楚楚、明明白白。”省金沙银河全部网站厅农产品质量安全监管处副处长李世卫介绍，我省正在制订统一的“土鸡蛋”专用标识，并附上专业标准说明。

据了解，标准先在省内养殖企业推广试行，将对全国养鸡产业标准化有很强的示范带动效应，待条件成熟后将以此为基础完善制定省级土鸡蛋地方标准，并积极申报国家的土鸡蛋行业标准。